Eu adoro lasanha, qualquer que seja o tipo...
Como tinha uns lombos de salmão no congelador decidi fazer uma lasanha de salmão com espinafres. Foi a primeira vez que fiz a lasanha assim e para surpresa minha funciona muito bem e fica muito saborosa.
Espero que gostem 😉
Ingredientes: (3 pessoas)
Receita:
Comecei por pôr os lombos de salmão a cozer em água com sal. Depois de cozidos, escorri a água e com dois garfos, desfiei os lombos mas sem os esmigalhar.
Numa frigideira cortei 2 dentes de alho e pus um fio de azeite e levei ao lume. Quando os alhos começaram a fritar adicionei os espinafres, temperei com o sal e pimenta e deixei cozinhar.
Num tacho coloquei a cebola e os 2 dentes de alho picados e um fio de azeite e deixei refogar um pouco. Juntei depois o salmão e as natas e fui envolvendo tudo. Juntei depois o sumo de limão e a raspa de lima e rectifiquei os temperos.
Passei então à montagem da lasanha. Num pirex coloquei um pouco do molho bechamel no fundo, uma folha de lasanha e espalhei metade do salmão. Coloquei outra folha de lasanha e espalhei uma parte dos espinafres e povilhei um pouco de queijo parmesão. Mais uma folha de lasanha e o restante salmão, uma outra folha de lasanha e outra parte de espinafres e voltei a povilhar queijo parmesão.
Finalmente, coloquei a ultima folha de lasanha, cobri com o molho bechamel, povilhei com o queijo mozzarella e com o queijo parmesão. Levei ao forno pré-aquecido a 180°C até a massa estar cozida e o queijo tostado.
Bom apetite!
Recette:
J'ai commencé par cuire les filets de saumon dans de l'eau salée. Après ébullition, j'ai retiré les filets de l'eau et, avec deux fourchettes, j'ai le séparé en petites dés.
Dans une poêle, j'ai coupé 2 gousses d'ail et mis un peu d'huile d'olive et porté au feu. Quand l'ail a commencé à frire, j'ai ajouté les épinards, assaisonnés avec le sel et le poivre et laissez-le cuire.
Dans une casserole je mets l'oignon et les 2 gousses d'ail hachées et un peu d'huile d'olive et laisse le braiser un peu. J'ai ensuite rassemblé le saumon et la crème. Puis j'ai ajouté le jus de citron et l a zeste du citron vert et j'ai redressé les épices.
C'était heure de dresser la lasagne. Dans un pyrex, je mets une partie de la sauce béchamel au fond, une feuille de lasagne et étale la moitié du saumon. J'ai mis une autre feuille de lasagne et étaler une partie des épinards et saupoudré du parmesan. Une autre feuille de lasagne et le reste du saumon, une autre feuille de lasagne et une autre partie d'épinards et saupoudré de nouveau avec parmesan.
Enfin, j'ai placé la dernière feuille de lasagne, recouverte de sauce béchamel, fromage mozzarella et le parmesan. Je l'ai pris au four préchauffé à 180 ° C jusqu'à ce que les pâtes soient cuites et le fromage grillé.
Bon appetit
Como tinha uns lombos de salmão no congelador decidi fazer uma lasanha de salmão com espinafres. Foi a primeira vez que fiz a lasanha assim e para surpresa minha funciona muito bem e fica muito saborosa.
Espero que gostem 😉
Ingredientes: (3 pessoas)
- folhas de lasanha
- 3 lombos de salmão
- 600 gr de espinafres
- molho bechamel
- natas
- sumo de 1/2 limão
- raspa de lima
- 1 cebola pequena
- 4 dentes de alho
- sal e pimenta q.b.
- azeite
- queijo mozzarella
- queijo parmesão
Receita:
Comecei por pôr os lombos de salmão a cozer em água com sal. Depois de cozidos, escorri a água e com dois garfos, desfiei os lombos mas sem os esmigalhar.
Numa frigideira cortei 2 dentes de alho e pus um fio de azeite e levei ao lume. Quando os alhos começaram a fritar adicionei os espinafres, temperei com o sal e pimenta e deixei cozinhar.
Num tacho coloquei a cebola e os 2 dentes de alho picados e um fio de azeite e deixei refogar um pouco. Juntei depois o salmão e as natas e fui envolvendo tudo. Juntei depois o sumo de limão e a raspa de lima e rectifiquei os temperos.
Passei então à montagem da lasanha. Num pirex coloquei um pouco do molho bechamel no fundo, uma folha de lasanha e espalhei metade do salmão. Coloquei outra folha de lasanha e espalhei uma parte dos espinafres e povilhei um pouco de queijo parmesão. Mais uma folha de lasanha e o restante salmão, uma outra folha de lasanha e outra parte de espinafres e voltei a povilhar queijo parmesão.
Finalmente, coloquei a ultima folha de lasanha, cobri com o molho bechamel, povilhei com o queijo mozzarella e com o queijo parmesão. Levei ao forno pré-aquecido a 180°C até a massa estar cozida e o queijo tostado.
Bom apetite!
Lasagne de saumon et epinárds
Ingrédients: (3 personnes)- feuilles de lasagne
- 3 filets de saumon
- 600 gr d'épinards
- sauce béchamel
- crème
- 1/2 jus de citron
- zeste de citron vert
- 1 petit oignon
- 4 gousses d'ail
- sel et poivre q.s.
- huile d'olive
- mozzarella
- parmesan
Recette:
J'ai commencé par cuire les filets de saumon dans de l'eau salée. Après ébullition, j'ai retiré les filets de l'eau et, avec deux fourchettes, j'ai le séparé en petites dés.
Dans une poêle, j'ai coupé 2 gousses d'ail et mis un peu d'huile d'olive et porté au feu. Quand l'ail a commencé à frire, j'ai ajouté les épinards, assaisonnés avec le sel et le poivre et laissez-le cuire.
Dans une casserole je mets l'oignon et les 2 gousses d'ail hachées et un peu d'huile d'olive et laisse le braiser un peu. J'ai ensuite rassemblé le saumon et la crème. Puis j'ai ajouté le jus de citron et l a zeste du citron vert et j'ai redressé les épices.
C'était heure de dresser la lasagne. Dans un pyrex, je mets une partie de la sauce béchamel au fond, une feuille de lasagne et étale la moitié du saumon. J'ai mis une autre feuille de lasagne et étaler une partie des épinards et saupoudré du parmesan. Une autre feuille de lasagne et le reste du saumon, une autre feuille de lasagne et une autre partie d'épinards et saupoudré de nouveau avec parmesan.
Enfin, j'ai placé la dernière feuille de lasagne, recouverte de sauce béchamel, fromage mozzarella et le parmesan. Je l'ai pris au four préchauffé à 180 ° C jusqu'à ce que les pâtes soient cuites et le fromage grillé.
Bon appetit
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