Lambe o Prato

Cá por casa um dos pratos favoritos do meu filho é almondegas. Mas desta vez em vez das tipicas almongas com carne de vaca fiz com carne de frango e fica bem saboroso.  Experimentem !   Ingredientes: 600 gr. carne picada de frango 2 cebolas 2 dentes de alho Sal e pimenta Malagueta q.b. Ervas de Provence q.b. Azeite 1 c. sopa de concentrado de tomate 100 ml de agua  Receita: Numa taça misturei a carne picada, uma cebola e os dentes de alho picados, sal, pimenta, malagueta e as ervas de Provence. Formei depois as bolinhas e reservei.   Numa frigideira, coloquei a cebola picada e o azeite e deixei refogar. Juntei o concentrado de tomate e a água e misturei bem para fazer o molho de tomate. Temperei com sal e pimenta.   Juntei as bolinhas de carne e deixei cozinhar em lume brando aproximadamente 30 minutos mexendo de vez enquanto.   Servi com esparguete.   Bom apetite!    Boulettes de Poulet Ici, à la maison, l'un des plats p...

Hoje decidi trazer-vos a receita das chamuças de carne. Por aqui na Suiça, encontra-se facilmente chamuças à venda nos supermercados mas sempre vegetarianas. Eu pessoalmente gosto mais das chamuças com carne e por essa razão que decidi fazer em casa esta versão de chamuças. Espero que gostem da receita! Ingredientes (para 40 chamuças): 500 gr. carne porco picada 40 folhas de massa filo (usei com o tamanho 21,5cm x 21,5cm) 1 c. chá de pasta caril amarelo (podem pôr um pouco mais se quiserem mais picante) 1 c. chá de caril 1 c. chá de curcuma 1 c. chá de gengibre fresco ralado 1 c. chá de coentros secos em pó 1 c. café de malagueta seca 1 cebola roxa 2 dentes de alho Sal e pimenta q.b. Azeite 1 cenoura 1 clara de ovo Receita: Comecei por preparar a carne. Numa frigideira coloquei a cebola e os dentes de alho picados. Juntei o azeite e deixei refogar um pouco.   Juntei a carne picada e deixei cozinhar um pouco.   Juntei depois a cenoura ralada. Misturei bem e deixei cozinhar. ...

Hoje trago-vos uma receita que pode ser servida como aperitivo entre amigos ou simplesmente como refeição principal acompanhado com uma salada. Dá um pouco de trabalho a realizar mas fica bastante saborosa! Espero que gostem 😋 Ingredientes: 1 Kg. carne picada 1 cebola 3 dentes de alho 1 ovo 2 c. sopa farinha de aveia Sal e pimenta Oregãos Pimentão doce 200 gr. queijo fresco com ervas e alho (eu utilizei da marca Toni's ) 2 c. sopa iogurte natural 12-14 azeitonas verdes 120 gr. queijo Mozarela 3 c. sopa queijo Parmesão Bacon fatiado Receita: Numa tigela coloquei a carne picada, o ovo, a cebola e o alho picados, a farinha de aveia, sal, pimenta, oregãos e o pimentão doce. Misturei bem todos os ingredientes e reservei. Comecei então a preparar o recheio. Numa taça coloquei o queijo fresco, o iogurte natural, pimenta e as azeitonas fatiadas. Misturei tudo muito bem. Forrei uma forma com as fatias de bacon. Coloquei uma parte do preparado da ...