Lambe o Prato

Ao domingo gosto bastante de preparar um pequeno-almoço mais elaborado para a familia. Como cá por casa somos fãs de pimentos fiz esta omelete com o pimento vermelho e verde. Também utilizei o presunto pois sempre dá um gostinho mais especial. Espero que gostem 😋 Ingredientes: 2 ovos 1/2 cebola Pimento vermelho Pimento verde 1 fatia de presunto Mozarela Sal e pimenta  Azeite Receita: Comecei por colocar numa frigideira a cebola cortada em meia-lua e os pimentos cortados às fatias. Juntei um fio de azeite, temperei com sal e pimenta e deixei refogar até os pimentos estarem tenros. Reservei. Na mesma frigideira deitei os ovos batidos e deixei cozinhar. Quando os ovos estavam quase prontos, numa das metades juntei os pimentos salteados, a fatia de presunto e o queijo mozarella. Fechei a omelete e deixei cozinhar mais um pouco durante aproximadamente 1 minuto de cada lado. Servi de imediato! Bom apetite! Omelette ...

Se há um prato suiço que eu adoro é a Raclette. O queijo, os pickles, o bacon e, principalmente, o convívio com os amigos faz desta especialidade suíça uma refeição muito especial. Decidi então fazer uma versão um pouco mais "light" 😆 sem as batatas mas com todos os outros ingredientes. Espero que gostem! 😋 Ingredientes: Pimentos Bacon aos cubos Cebolinhas em vinagre Queijo raclette Pepino em vinagre Tempero para raclete / fondue Receita: Primeiro cortei os pimentos ao meio e limpei-os. Espalhei uma parte do queijo de raclette pelos pimentos. Coloquei depois o bacon, o pepino e as cebolinhas picados. Voltei a colocar o queijo de raclette e povilhei com tempero para a raclete. Se não tiverem este tempero podem  utilizar pimenta moida e pimentão doce. Levei ao forno pré-aquecido a 180°C até os pimentos estarem assados e o queijo gratinado. Servi com courgetes assadas no forno (no mesmo tabuleiro dos pimentos) e uma salada. Bom apetite! Poi...

Lembram-se da receita de Beringelas Recheachas que eu ja partilhei aqui no blog? Pois bem, eu hoje trago-vos uma receita muito semelhante mas que dá um pouco menos de trabalho e que fica super colorido no prato. Espero que gostem 😋 Ingredientes: Pimentos da cor da vossa preferência Carne picada (eu utilizo carne de vaca e de porco) Cebola Alho Azeite Louro Sal e pimenta Piri-piri Pimentão Polpa de tomate Queijo mozarela ralado Oregãos Receita:   Comecei por preparar a carne à bolonhesa. Num tacho piquei a cebola e 2 dentes de alho, juntei um fio de azeite e levei ao lume. Juntei a carne picada, o sal, a pimenta, a folha de louro, o piri-piri e o pimentão. Misturei e deixei cozinhar. Quando estava quase pronto juntei a polpa de tomate e dexei acabar de cozinhar. Entretanto, cortei o topo dos pimentos, retirei as sementes e lavei os pimentos. Coloquei-os num pyrex. Recheei cada pimento com a carne à bolonhesa, povilhei com queijo mozarela ralado, com oregãos e pim...