Lambe o Prato

Uma das sopas que mais gosto é o Creme de Cogumelos.E por isso, decidi de preparar em casa deste delicioso creme  aveludado e cheio de sabor. Espero que gostem 😋 Ingredientes: 750 gr de cogumelos de Paris 2 cebolas médias 2 dentes de alho Sal e pimenta 1 c. chá de pimentão em pó 1 c. chá de caril 1 c. café de noz-moscada 400 ml de água Azeite Manteiga Receita: Num tacho, coloquei as cebolas cortadas aos bocados, os dentes de alho, um fio de azeite e um pouco de manteiga. Deixei refogar um pouco. Juntei os cogumelos cortados aos bocados e temperei com o sal, pimenta, pimentão, caril e a noz-moscada. Misturei bem e juntei 300 ml de água. Deixei cozer em lume médio durante aproximadamente 40 minutos. Após este tempo, retirei o tacho do lume e triturei tudo com a varinha mágica, juntando o resto da água. Para o creme ficar mais macio, passei tudo pelo chinês e servi de seguida. Bom apetite! Velouté aux Champignons Des toutes les s...

Cá por casa, o meu marido não gosta muito de natas na comida (apenas em sobremesas 😁) por isso tive que arranjar uma maneira de fazer o estrogonofe sem as natas. Eu fiz a receita com carne de porco magra mas podem fazer também com frango, tambem fica muito bom e é mais light. Espero que gostem! 😋 Ingredientes (4 pessoas): 1 cebola Azeite 1 e 1/2 c. sopa de ketchup 1 e 1/2 c. sopa de mostarda 1 e 1/2 c. sopa de molho inglês 600 gr de carne de porco 500 gr. cogumelos Sal e pimenta 300 gr de iogurte natural Salsa 1 c. sobremesa mal cheia maizena Receita: Coloquei a cebola picada numa frigideira com um fio de azeite e deixei fritar um pouco. Juntei então o ketchup, a mostarda e o molho inglês. Misturei bem. Adicionei a carne de porco cortada ao bocadinhos e misturei com os molhos anteriores. Juntei os cogumelos e voltei a misturar. Temperei com sal e pimenta e deixei cozinhar. À parte preparei o molho de iogurte. Numa taça coloquei o iogurte....

A receita de hoje é muito simples que pode ser servida como prato principal ou para entrada num jantar com amigos.  Espero que gostem 😋 Ingredientes: Cogumelos de Paris grandes Carne picada Cebola Alho Queijo mozzarella ralado Polpa de tomate Azeite Oregãos   Receita : Comecei por limpar os cogumelos e tirei os pés.  Num tacho coloquei a cebola, o alho e os pés dos cogumelos picados com um fio de azeite e deixei refogar. Juntei depois a carne picada, o sal e a pimenta. Depois da carne estar frita juntei a polpa de tomate e deixei refogar mais um pouco e reservei. Entretanto comecei a tratar dos cogumelos. Numa frigideira coloquei um fio de azeite e de fritei um pouco o topo dos cogumelos e coloquei-os num tabuleiro de ir ao forno. Rechei os cogumelos com a carne picada, espalhei o queijo mozzarella por cima e povilhei com os oregãos. Levei ao forno pré-aquecido a 180° C até derreter o queijo. Bom apetite...