Coelho é uma carne que eu gosto bastante mas é verdade que não faço com muita frequência. Desta vez trago-vos uma receita que demora um pouquinho a preparar mas que vale a pena experimentar pois o coelho fica tenro e muito saboroso. Espero que gostem 😋 Ingredientes (4 pessoas): 1 coelho (aproximadamente 1,3 kg) 2 cebolas médias 4 dentes de alho 1 molho de alcega 4 cenouras médias 200 ml de vinho tinto 100 ml de vinagre balsâmico 2 c. chá de vinha d'alho à antiga Paladin 2 c. chá de massa de alho à antiga Paladin Sal e pimenta 2 folhas de louro Malagueta seca Azeite Receita: Numa tigela coloquei o coelho partido aos bocados e temperei com o louro, a vinha d'alho, a massa de alho, sal, pimenta, malagueta, vinho tinto e o vinagre balsâmico. Misturei tudo muito bem e deixei marinar no frigorifico de um dia para o outro. Retirei o coelho do frigorifico 30 minutos antes de o pôr no tacho para ficar à temperatura ambiente. Na cocote, coloquei as ceb...
Receitas simples mas bem saborosas!