Havia dois legumes que eu tinha no frigorífico e que tinha que os fazer mas não sabia como. Ao procurar outros ingredientes no armário vi que tinha tudo o que era preciso para fazer um gratinado e então pensei "Porque não um gratinado com a abóbora e a couve-flor? Deve ficar bom...". Assim pensei e assim fiz e não é que ficou bem bom?! Uma ideia para um acompanhamento lowcarb e que tanto pode acompanhar a carne como o peixe. Espero que gostem! 😋 Ingredientes (2 pessoas): 1/2 abóbora-manteiga 1/2 couve-flor 1 c. chá de tomilho 1 c. chá de rosmaninho Sal e pimenta Mozarela Azeite Receita: Comecei por cortar a abóbora aos cubos e a couve-flor em pedaços. Coloquei os legumes num tabuleiro de barro, juntei um pouco de azeite e temperei com o sal, pimenta, tomilho e rosmaninho. Levei ao forno pré-aquecido a 170°C durante 20 minutos. Retirei do forno, povilhei com queijo mozarela ralado e voltei a colocar no forno até o queijo estar gratinado. ...
Receitas simples mas bem saborosas!