Lambe o Prato

Num dia destes  não tinha muita fome e portanto pensei em fazer um jantarinho mais leve. Fui então ver o que tinha nos armários e no frigo e lá saiu uma omelete de salmão fumado com espinafres. Espero que gostem 😋 Ingredientes: (1 pessoa) 3 ovos salmão fumado a gosto espinafres cebola pequena 1 dente de alho sal e pimenta Receita: Comecei por bater os ovos com um garfo. Temperei com sal e pimenta. Numa frigideira pequena cortei a cebola e o alho às fatias e deixei fritar um pouco com um fio de azeite. Juntei depois os espinafres (que eram congelados) e deixei cozinhar até estar seco. Coloquei uma outra frigideira pequena ao lume e quanto estava quente deitei os ovos. Deixei cozinhar um pouco de um lado e depois virei com cuidado para não partir a omelete. Quando estava quase pronta, coloquei os espinafres e o salmão e fechei a omelete. E está pronta a servir. Bom apetite! Omelette au Saumon et Épinards Dans un jour je n'avait pas très faim et j'a...

Eu adoro lasanha, qualquer que seja o tipo... Como tinha uns lombos de salmão no congelador decidi fazer uma lasanha de salmão com espinafres. Foi a primeira vez que fiz a lasanha assim e para surpresa minha funciona muito bem e fica muito saborosa. Espero que gostem 😉 Ingredientes: (3 pessoas) folhas de lasanha 3 lombos de salmão  600 gr de espinafres molho bechamel natas sumo de 1/2 limão raspa de lima 1 cebola pequena 4 dentes de alho sal e pimenta q.b. azeite queijo mozzarella queijo parmesão Receita: Comecei por pôr os lombos de salmão a cozer em água com sal. Depois de cozidos, escorri a água e com dois garfos, desfiei os lombos mas sem os esmigalhar. Numa frigideira cortei 2 dentes de alho e pus um fio de azeite e levei ao lume. Quando os alhos começaram a fritar adicionei os espinafres, temperei com o sal e pimenta e deixei cozinhar. Num tacho coloquei a cebola e os 2 dentes de alho picados e um fio de azeite e deixei refogar um pouco. Juntei d...

  Neste fim de semana decidi fazer duas receitas um pouco mais trabalhosas mas bem saborosas. Fica então aqui a primeira receita de depois irei fazer um segundo post com a outra. Espero que gostem 😉  Lasanha de Espinafres Esta é uma receita que eu gosto bastante mas que por acaso não faço muito pois dá algum trabalho e é necessário algum tempo para a preparação, coisa que nem sempre se tem quando existe um miúdo de 3 anos em casa 😄 Bem, cá vão os ingredientes e a receita. Ingredientes (4 pessoas) 1,250 Kg de espinafres 500 gr de ricota molho bechamel (eu usei ja pronto de pacote) folhas de lasanha (usei massa fresca mas também já fiz com folhas de lasanha seca e também fica bom) queijo mozzarella e parmesão ralados 3 dentes de alho sal q.b. pimenta q.b. Receita: Comecei por tratar dos espinafres. Numa frigideira grande coloquei um fio de azeite com os dentes de alho esmagados. Cortei as folhas de espinafres um pouco mais pequenas e fui juntando à frigide...