Lambe o Prato

Se há um prato suiço que eu adoro é a Raclette. O queijo, os pickles, o bacon e, principalmente, o convívio com os amigos faz desta especialidade suíça uma refeição muito especial. Decidi então fazer uma versão um pouco mais "light" 😆 sem as batatas mas com todos os outros ingredientes. Espero que gostem! 😋 Ingredientes: Pimentos Bacon aos cubos Cebolinhas em vinagre Queijo raclette Pepino em vinagre Tempero para raclete / fondue Receita: Primeiro cortei os pimentos ao meio e limpei-os. Espalhei uma parte do queijo de raclette pelos pimentos. Coloquei depois o bacon, o pepino e as cebolinhas picados. Voltei a colocar o queijo de raclette e povilhei com tempero para a raclete. Se não tiverem este tempero podem  utilizar pimenta moida e pimentão doce. Levei ao forno pré-aquecido a 180°C até os pimentos estarem assados e o queijo gratinado. Servi com courgetes assadas no forno (no mesmo tabuleiro dos pimentos) e uma salada. Bom apetite! Poi...

Estava eu no outro dia a pensar o que fazer para o jantar quando me lembrei que tinha no frigorífico queijo de raclette que me tinha sobrado de um outro dia. Fui então à procura de receitas em que pudesse utilizar o queijo. Encontrei o web site www.cuisineaz.com onde tem a receita de costeletas  de porco com molho raclette e lá decidi experimentar mas com bifes em vez de costeletas. E realmente ficou muito bom. Deixo-vos então a receita! Ingredientes: • 2 Bifes de porco (ou costeletas como preferirem) • 200 ml de natas • 8 fatias  de queijo raclette ( podem adaptar a quantidade de queijo consoante gostem do sabor mais ou menos intenso) • Sal q.b. • Pimenta q.b. • Azeite q.b. • 3 dentes de alho Receita: Tempera-se os bifes com sal e pimenta. Numa frigideira coloca-se um fio de azeite  e os dentes de alho cortados em 4. Quando o azeite estiver quente colocam-se os bifes e fritam-se em lume brando para não queimarem. Entretanto coloca-se a...