Hoje decidi trazer-vos a receita das chamuças de carne. Por aqui na Suiça, encontra-se facilmente chamuças à venda nos supermercados mas sempre vegetarianas. Eu pessoalmente gosto mais das chamuças com carne e por essa razão que decidi fazer em casa esta versão de chamuças. Espero que gostem da receita! Ingredientes (para 40 chamuças): 500 gr. carne porco picada 40 folhas de massa filo (usei com o tamanho 21,5cm x 21,5cm) 1 c. chá de pasta caril amarelo (podem pôr um pouco mais se quiserem mais picante) 1 c. chá de caril 1 c. chá de curcuma 1 c. chá de gengibre fresco ralado 1 c. chá de coentros secos em pó 1 c. café de malagueta seca 1 cebola roxa 2 dentes de alho Sal e pimenta q.b. Azeite 1 cenoura 1 clara de ovo Receita: Comecei por preparar a carne. Numa frigideira coloquei a cebola e os dentes de alho picados. Juntei o azeite e deixei refogar um pouco. Juntei a carne picada e deixei cozinhar um pouco. Juntei depois a cenoura ralada. Misturei bem e deixei cozinhar. ...
Receitas simples mas bem saborosas!