Lambe o Prato

Feliz Ano Novo 2020!!! Como primeira receita do novo ano, trago-vos uma receita de frango super simples a realisar, saborosa, económica e saudável. Espero que gostem 😋 Ingredientes: 1 frango do campo 5 dentes de alho 2 folhas de louro 2 cebolas Tomilho Rosmaninho Sal e pimenta 2 c.sopa de azeite 1 copo de vinho branco Receita: Comecei por limpar o frango. No interior do frango temperei com sal, pimenta, tomilho, rosmaninho e juntei 1 cebola cortada em 4. O exterior do frango temperei com sal e pimenta. Entretanto na cocote coloquei o azeite, 1 cebola cortada às rodelas, os dentes de alho, o louro e 2 ramos de tomilho. Juntei o frango e reguei com o vinho  branco. Deixei cozinhar em fume branco por aproximadamente 1hora. Servi acompanhado de legumes salteados e esparguete. Bom apetite! Poulet Dans La Cocotte Bonne Année 2020!!! Comme première recette de la nouvelle année, je vous apporte une recette de poulet super simples à réali...

Hoje trago-vos uma ideia para o almoço de domingo. Não dá muito trabalho mas fica muito saboroso. Espero que gostem 😋 Ingredientes: 4 cebolas pequenas Azeite 1 Kg fricassé de pato Sal e pimenta 4 dentes de alho Tomilho 1 malagueta 150 ml vinho branco Receita: Cortei as cebolas em quartos e coloquei na cocote. Juntei um fio de azeite e levei ao lume. Juntei a carne de pato e temperei com sal, pimenta, alho picado, a malagueta e o tomilho. Deixei fritar um pouco até o pato estar corado. Adicionei o vinho branco, misturei bem e deixei cozinhar em lume brando por 45 minutos. Servi acompanhado com arroz branco e couve-flor cozida. Bom apetite. Fricassé de Canard dans la Cocotte Aujourd'hui je vous donne une idée pour le repas de dimanche. Ne donne pas beaucoup de travail mais est très savoureuse. J'espère que vous aimerez 😋 Ingrédients: 4 oignons petites Huile d'olive 1 Kg de fricassé de canard Sel et poivre 4 gousses d'...

Coelho é uma carne que eu gosto bastante mas é verdade que não faço com muita frequência. Desta vez trago-vos uma receita que demora um pouquinho a preparar mas que vale a pena experimentar pois o coelho fica tenro e muito saboroso. Espero que gostem 😋 Ingredientes (4 pessoas): 1 coelho (aproximadamente 1,3 kg) 2 cebolas médias 4 dentes de alho 1 molho de alcega 4 cenouras médias 200 ml de vinho tinto 100 ml de vinagre balsâmico 2 c. chá de vinha d'alho à antiga Paladin 2 c. chá de massa de alho à antiga Paladin Sal e pimenta 2 folhas de louro Malagueta seca Azeite Receita: Numa tigela coloquei o coelho partido aos bocados e temperei com o louro, a vinha d'alho, a massa de alho, sal, pimenta, malagueta, vinho tinto e o vinagre balsâmico. Misturei tudo muito bem e deixei marinar no frigorifico de um dia para o outro. Retirei o  coelho do frigorifico 30 minutos antes de o pôr no tacho para ficar à temperatura ambiente. Na cocote, coloquei as ceb...

No outro dia comprei uma cocotte fabricada em Portugal ( o que é nacional é bom 😉) e decidi fazer uma receita simples completamente realizada na cocotte. Espero que gostem 😋 Ingredientes: Cebolas pequenas Costela de porco Bouquet de ervas aromáticas (salsa, coentro, tomilho, rosmaninho) Cenouras Cogumelos Vagem de feijão verde baby Polpa de tomate Alho Vinho Branco Abóbora Piri-piri Sal e pimenta Receita: Comecei por cortar as cebolas e os alhos em quatro e coloquei na cocotte com um fio de azeite. Depois de refogar juntei um pouco da polpa de tomate. Juntei então a carne, o bouquet de ervas aromáticas e os legumes. Temperei com sal, pimenta e o piri-piri e reguei com o vinho branco. Tapei a cocotte e deixei cozinhar em lume brando por aproximadamente 2 horas verificando de vez enquanto que existia líquido. Servi apenas com os legumes que cozeram com a carne. Bom apetite! Fricassé de Porc dans la Cocotte L'autre jour, j'ai acheté...