Lambe o Prato

Quem consegue resistir a uma boa lasanha? Todos nós temos un Garfield dentro de nós!!! 😁 O problema é que quando estamos a tentar fazer mais atenção à nossa linha é ainda mais dificil resistir a esta especialidade italiana. Foi por isso que eu decidi trazer-vos uma receita de lasanha mas lowcarb, ou seja, substitui a massa pela curgete. Eu gostei e por isso venho partilhar esta receita com vocês. Espero que também gostem 😋 Ingredientes: 1 cebola média 2 dentes de alho 400 gr. de carne picada 1 alho francês 250 gr. de espinafres congelados 2 c.sopa de polpa de tomate 2 curgetes Queijo mozzarella ralado Azeite Oregãos 1/2 copo de vinho branco Receita: Comecei por pôr os espinafres a descongelar. Num tacho coloquei a cebola e o alho picados, o alho francês cortado ao meio e depois às fatias e um fio de azeite. Deixei fritar um pouco. Juntei a carne picada, o sal e a pimenta e misturei tudo muito bem. Juntei a polpa de tomate e refresquei com o vin...

Hoje trago-vos uma receita de legumes muito utilizada aqui na Suíça mas de origem francesa. Esta é uma versão feita no forno. Espero que gostem 😋 Ingredientes: 2 beringelas pequenas 1 cebola 2 tomates grandes 2 curgetes pequenas 4 dentes de alho 1/2 pimento amarelo 1/2 pimento vermelho 2 c.s. puré de tomate Salsa Sal e pimenta Orégãos 5 c.s. azeite Manjericão seco Receita: Comecei por cortar às rodelas as beringelas, as curgetes e os tomates. Para uma frigideira coloquei 2 c. sopa de azeite e a cebola e 2 dentes de alhos picados. Deixei fritar um pouco. Juntei os pimentos cortados aos cubos, temperei com sal e pimenta e deixei cozinhar em lume brando. Juntei o puré de tomate e a salsa, mexi bem e transferi para um prato que possa ir ao forno. Alternei a beringela, tomate e curgete e coloquei sobre a preparação de tomates. Numa taça misturei 2 colheres de sopa de salsa, 2 dentes de alho picado, 1 colher de sopa de manjericão,  sal, pimenta ...

De vez enquanto gosto de fugir aos pratos tipicos de massa e realizar refeições um pouco mais saudáveis e baixas em hidratos de carbono. Hoje trago-vos um exemplo de uma receita "low carb" simples de fazer mas que fica super saborosa. Espero que gostem 😋 Ingredientes: Cebola Dentes de alho Cogumelos Espinafres frescos Sal e pimenta Azeite Curgete Salsicha Natas Queijo mozzarella ralado Queijo parmesão ralado (opção) Receita: Comecei por fazer um refogado com a cebola, o alho e o azeite. Adicionei os cogumelos e os espinafres e deixei cozinhar um pouco. Juntei depois a curgete espiralizada (com a largura do tagliatelle), envolvi no preparado anterior e deixei cozinhar mais um pouco. Por fim, juntei as salsichas cortadas às rodelas, as natas e o queijo mozzarella ralado. Voltei a envolver tudo e deixei ao lume até o queijo derreter. Servi povilhado com o queijo parmesão. Bom apetite! Tagliatelle de Courgette De temps en temps, j'a...