Lambe o Prato

Hoje trago-vos um prato muito simples de realizar. É uma das receitas que a minha mamã me ensinou. É óptima para quando não têm muito tempo para prepararem o jantar. Espero que gostem. Ingredientes  : Tagliatelli Miolo de camarão 2 dentes de alho Natas Azeite Sal e pimenta q.b. Açafrão Receita: Comecei por cozer a massa em bastante agua com sal. Para uma frigideira piquei os alhos, coloquei um fio de azeite e deixei alourar. Juntei então os camarões, temperei com sal e pimenta e deixei fritar. Quando estavam prontos adicionei as natas, deixei ferver e, por ultimo, coloquei o açafrão. Servi então num prato a massa com o molho de camarão por cima. Bom apetite. Tagliatelles aux crevettes Aujourd'hui, je vous apporte un plat très simple à effectuer. C'est une des recettes que ma mère m'a enseignées. C'est super pour quand vous n'avez pas beaucoup de temps pour cuisiner. J'espère que ça te plaira.  Ingrédients: tagliatel...

Na outra noite fiz uns camarões grelhados na plancha e lá sobraram uns camarões... Pois bem lá me decidi a inventar mais uma receita de massa para aproveitar esses camarões. Espero que gostem 😉 Ingredientes: Camarão descascado Delicias do mar Esparguete 1 cebola 2 dentes de alho Sal e pimenta Pesto rosso Azeite  Vinho branco Quejo parmesão Receita: Comecei por cozer o esparguete em agua com sal. Numa frigideira piquei a cebola e os dentes de alho e deixei refogar com um fio de azeite. Coloquei o molho rosso na frigideira e refresquei com vinho branco. Juntei então os camarões e o esparguete escorrido. Finalizei com as delicias do mar cortadas e com o parmesão acabado de ralar. Bom apetite! Spaghetti avec crevettes    Ingredients Crevettes décortiquées   Surimi Spaghetti   1 oignon 2 gousses d'ail Sel et poivre Pesto Rosso Huile d'olive Vin blanc Parmesan  Recette: J'ai commencé par faire cuire les spaghettis d...

No outro dia quando fiz a lasanha de salmão e espinafres eu tinha cozido 5 postas de salmão e apenas utilizei 3. Por isso tive que pensar como poderia utilizar as postas que me tinham sobrado e indo buscar uns ingredientes daqui e umas especiarias acolá lá saiu esta receita de esparguete com salmão. Espero que gostem 😉 Ingredientes: 2 postas de salmão esparguete 1 cebola 2 dentes de alho pepinos pequenos em vinagre a gosto cebolas em vinagre a gosto azeitonas pretas a gosto 3 c. sopa de ricota natas sumo de limão raspa de lima azeite Receita: Numa panela pus a cozer o esparguete em água com sal. Numa frigideira grande,  piquei a cebola e os dentes de alho e pus um fio de azeite e deixei refogar. Depois juntei o salmão desfiado, as cebolas e os pepinos em vinagre cortados em rodelas e misturei tudo. Juntei então o esparguete cozido e as azeitonas às rodelas. Misturei e juntei a ricota e um pouco de natas para ligar tudo. Adicionei um pouco do sumo de limão,...

Eu adoro lasanha, qualquer que seja o tipo... Como tinha uns lombos de salmão no congelador decidi fazer uma lasanha de salmão com espinafres. Foi a primeira vez que fiz a lasanha assim e para surpresa minha funciona muito bem e fica muito saborosa. Espero que gostem 😉 Ingredientes: (3 pessoas) folhas de lasanha 3 lombos de salmão  600 gr de espinafres molho bechamel natas sumo de 1/2 limão raspa de lima 1 cebola pequena 4 dentes de alho sal e pimenta q.b. azeite queijo mozzarella queijo parmesão Receita: Comecei por pôr os lombos de salmão a cozer em água com sal. Depois de cozidos, escorri a água e com dois garfos, desfiei os lombos mas sem os esmigalhar. Numa frigideira cortei 2 dentes de alho e pus um fio de azeite e levei ao lume. Quando os alhos começaram a fritar adicionei os espinafres, temperei com o sal e pimenta e deixei cozinhar. Num tacho coloquei a cebola e os 2 dentes de alho picados e um fio de azeite e deixei refogar um pouco. Juntei d...

Muitas vezes o arroz é servido apenas como acompanhamento, arroz branco, arroz de tomate, com ervilhas, com cenoura, com açafrão... Mas também é super interessante quando o arroz é o prato principal! Pois bem eu comecei a fazer uma receita de arroz de forno que é super simples e saborosa. Espero que gostem😉 Ingredientes (4 pessoas): 350 gr de arroz 1/2 pimento verde 1/2 pimento amarelo  1/2 pimento vermelho 1 cebola 2 dentes de alho 150 gr de corações de frango 150 gr de moelas 250 gr de peito de frango cortado 1,3 L de água piri-piri q.b. salsa coentro Receita: Comecei por fazer um refogado com a cebola, o alho e os pimentos num tacho que pode ir ao forno. Quando o refogado estava pronto juntei os corações partidos ao meio, as moelas cortadas aos bocados e o frango cortado como para um strogonoff. Temperei com o sal, pimenta e um pouco de piri-piri e deixei cozinhar um pouco a carne com o tacho tapado. Quando a carne estava quase cozida juntei a água...

No outro dia deixei a descongelar para o jantar um lombo de porco mas queria fazer uma receita simples e que não desse muito trabalho. Pesquisei então na internet e no website da Teleculinária ( www.teleculinaria.pt ) descobri então uma receita de lombo de porco com molho de mostarda que parecia muito fácil e que não dava muito trabalho. Deixo-vos então a receita com algumas diferenças da receita original. Ingredientes: (6 pessoas) 1,200 kg de lombo de porco 4 dentes de alho 3 dl de vinho branco A zeite 60 gr de mostarda 1 folha de louro 1 colher (sobremesa) de paprica Sal e pimenta q.b.  Receita: Limpei o lombo de algum excesso de gordura que tivesse e coloquei-o num tabuleiro de ir ao forno. Numa taça misturei os alhos picados finamente, a paprica, o vinho branco, o azeite, a mostrada, o sal e a pimenta. Misturei tudo muito bem e com um pincel espalhei o preparado sobre o lombo. Coloquei a folha de louro sobre o lombo e deixei marinar durante 20...

No fim de semana tive amigos a jantarem cá em casa e como é hábito eu gosto sempre de preparar uns aperitivos! Desta vez decidi fazer com baguete francesa. Espero que gostem. Com Fiambre e provolone Cortei fatias da baguete e dispus numa placa do forno com papel vegetal. Espalhei em cada fatia um pouco de pesto rosso, depois coloquei um pouco do queijo provolone e, por fim, alguns cubos de fiambre de frango. Polvilhei com oregãos e levei ao forno pré-aquecido a 180° C até derreter o queijo. Servir de imediato.   Com presunto e brie Cortei fatias da baguete e dispus num placa de forno com papel vegetal. Coloquei um pouco de manteiga em cada fatia de pão. Depois pus o presunto e uma fatia de queijo brie em cada fatia. Levei ao forno pré-aquecido a 180° C ate o queijo estar derretido. Servir de imediato.    Ambos podem ser acompanhados com um copo de Mateus rosé bem fresco Bom apetite Dans le week-end, j'ai eu des amis à dîner chez moi et comme d'h...

Hoje trago uma das minhas receitas preferidas. Dá algum trabalho mas fica uma delicia. Os recheios podem adaptar como quiserem. 😋 Espero que gostem. Ingredientes: (3 pessoas) 500 gr de carne picada queijo flamengo fiambre (pode ser de porco, frango ou peru) 1 bola de mozzarella sal e pimenta q.b. 2 cebola 1 dente de alho salsa  coentros 1 ovo pão ralado paprica Receita: Na picadora, coloquei uma cebola, o alho, a salsa e os coentros e piquei tudo. Numa taça coloquei a carne picada, o preparado anterior, sal, pimenta, paprica, o ovo e um pouco do pão ralado. Misturei tudo muito bem até estar uma mistura homogénea. Cortei uma folha de alumínio, polvilhei com pão ralado e espalhei a carne picada pela folha de alumínio. Depois coloquei as fatias de queijo por cima da carne, de seguida o fiambre e por ultimo cortei a bola de mozzarella em fatias e coloquei em fila por cima do fiambre. Enrolei com cuidado como uma torta e fechei as pontas. Num pirex fiz uma...

Finalmente consegui vir até ao blog para vous partilhar a segunda receita que vous falei na semana passada. É uma receita que eu gosto muito e que já a faço à alguns aninhos. Sei que a encontrei num website mas infelizmente já não me lembro qual. Então aqui vai e espero que gostem. Beringelas recheadas Ingredientes: (2 pessoas) 2 beringelas pequenas 400 gr de carne picada 1 cebola 2 dentes de alho calda de tomate sal e pimenta q.b. queijo mozzarela ralado oregãos azeite Receita: Corta-se a beringela a meio ao longo do comprimento. Com a ajuda de uma colher de sopa retira-se o interior da beringela que se corta aos cubos pequenos. Pica-se a cebola e o alho para um tacho e coloca-se um fio de azeite para fauer o refogado. Quando a cebola estiver translúcida junta-se os cubos de beringela e deixa-se cozinhar um pouco. Junta-se então a carne picada e a calda de tomate e tempera-se com sal e pimenta. Tapa-se e deixa-se cozinhar até a carne estar no ponto e a beri...