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Quorn Cremoso

Hoje trago-vos mais uma receita vegetariana, desta vez com o Quorn. Quorn é feito a partir da fermentação de um fungo e é rico em proteina e fibra tendo pouca gordura saturada, sendo ideal também para quem segue uma dieta Low carb.

Espero que gostem desta nova sugestão 😋


Ingredientes (2 pessoas):
  • 250 gr. de Quorn
  • 3 alhos-francês 
  • 1 cebola
  • Azeite
  • Sal e pimenta
  • 200 ml de natas de soja

Receita:
Numa frigideira coloquei a cebola picada e um fio de azeite. Deixei refogar.


Juntei o Quorn aos cubos e deixei saltear um pouco.


Juntei o alho-frances em rodelas e deixei cozinhar.


Quando o alho-frances estava quase pronto, temperei então com o sal e pimenta. Misturei bem.


Por fim, adicionei as natas, misturei e deixei cozinhar em lume brando até os ingredientes estarem bem ligados.


Servi acompanhado de uma salada de tomate com abacate.


Bom apetite!


Quorn Crémeux

Aujourd'hui, je vous apporte une autre recette végétarienne, cette fois-ci avec le Quorn. Le Quorn est fabriqué à partir de la fermentation d'un champignon. Il est riche en protéines et en fibres et pauvre en graisses saturées, ce qui le rend idéal pour les personnes qui suivent un régime lowcarb.

J'espère que cette nouvelle suggestion vous plaira 😋
 
Ingrédients (2 personnes):
  • 250 gr de Quorn
  • 3 poireaux
  • 1 oignon
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre
  • 200 ml de crème de soya

Recette:
Dans une poêle j'ai mis l'oignon haché et un peu d'huile d'olive. J'ai laissé revenir.


Ensuite, j'ai ajouté les dès de Quorn et j'ai laissé cuire.


J'ai ajouté les poireaux coupés en rondelles, j'ai mélangé et laissé continuer la cuisson.


Quand le poireaux était presque prêt, j'ai assaisonné avec le sel et la poivre. J'ai bien mélangé.


Finalement, j'ai ajouté la crème, mélangé et laissé mijoter en feu doux jusqu'à ce que les ingrédients soient bien liés.



J'ai servi avec une salade de tomate et avocat.



Bon appétit!



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