Almondegas de Frango

Cá por casa um dos pratos favoritos do meu filho é almondegas. Mas desta vez em vez das tipicas almongas com carne de vaca fiz com carne de frango e fica bem saboroso.

 Experimentem ! 

 Ingredientes:

• 600 gr. carne picada de frango
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• Sal e pimenta
• Malagueta q.b.
• Ervas de Provence q.b.
• Azeite
• 1 c. sopa de concentrado de tomate
• 100 ml de agua

 Receita:

Numa taça misturei a carne picada, uma cebola e os dentes de alho picados, sal, pimenta, malagueta e as ervas de Provence.

Formei depois as bolinhas e reservei.

 Numa frigideira, coloquei a cebola picada e o azeite e deixei refogar.

Juntei o concentrado de tomate e a água e misturei bem para fazer o molho de tomate. Temperei com sal e pimenta.

 Juntei as bolinhas de carne e deixei cozinhar em lume brando aproximadamente 30 minutos mexendo de vez enquanto.

 

Servi com esparguete.

 Bom apetite! 

 

Boulettes de Poulet

Ici, à la maison, l'un des plats préférés de mon fils sont les boulettes de viande. Mais cette fois-ci, au lieu des boulettes de viande typiques au bœuf, j'ai fait avec de la viande de poulet et est très savoureux.
 

Essayez-le !  

Ingrédients :

• 600 gr. viande hachée de poulet
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• Sel et poivre
• Piquant à goût
• Herbes de Provence
• Huile d'olive
• 1 c. soupe de concentrée de tomate
• 100 ml d'eau

 

Recette :

Dans un bol, j'ai mélangé la viande hachée, un oignon et des gousses d'ail hachées, du sel, du poivre, du piment et des herbes de Provence.

J'ai ensuite formé les petites boules et les ai mises de côté.

Dans une poêle, j'ai mis l'oignon haché et l'huile d'olive et je l'ai laissé frire.

J'ai ajouté le concentré de tomate et l'eau et j'ai bien mélangé pour faire la sauce tomate. Je l'ai assaisonné de sel et de poivre.

J'ai ajouté les boulettes de viande et j'ai laissé cuire à feu doux pendant environ 30 minutes en remuant de temps en temps.

Je l'ai servi avec des spaghettis.

 Bon appétit !