Lasanha de Curgetes

Quem consegue resistir a uma boa lasanha? Todos nós temos un Garfield dentro de nós!!! 😁
O problema é que quando estamos a tentar fazer mais atenção à nossa linha é ainda mais dificil resistir a esta especialidade italiana.
Foi por isso que eu decidi trazer-vos uma receita de lasanha mas lowcarb, ou seja, substitui a massa pela curgete. Eu gostei e por isso venho partilhar esta receita com vocês.

Espero que também gostem 😋

Ingredientes:

• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 400 gr. de carne picada
• 1 alho francês
• 250 gr. de espinafres congelados
• 2 c.sopa de polpa de tomate
• 2 curgetes
• Queijo mozzarella ralado
• Azeite
• Oregãos
• 1/2 copo de vinho branco

Receita:

Comecei por pôr os espinafres a descongelar.
Num tacho coloquei a cebola e o alho picados, o alho francês cortado ao meio e depois às fatias e um fio de azeite.

Deixei fritar um pouco.

Juntei a carne picada, o sal e a pimenta e misturei tudo muito bem.

Juntei a polpa de tomate e refresquei com o vinho branco.

Misturei tudo bem e deixei cozinhar em lume brando.

Entretanto numa frigideira, coloquei um fio de azeite e, quando estava quente, juntei os espinafres e deixei cozinhar até os espinafres estarem secos.

Com um descascador, cortei fatias finas da curgete, coloquei-as em papel vegetal e levei ao forno pré-aquecido a 150°C para as tostar um pouco.

Num tabuleiro de ir ao forno, coloquei uma parte de carne, cobri com as curgetes.

Voltei a colocar a carne,

Coloquei os espinafres

E cobri com as curgetes.

Espalhei o queijo mozzarella ralado e povilhei com os oregãos

Levei ao forno até o queijo estar gratinado

Bom apetite!

Lasagne de Courgettes

Qui peux résister à une bonne lasagne? Nous tous avons quelque chose du Garfield!!! 😁
Le problème est quand nous sommes en régime est encore plus difficile de résister à cet spécialité italienne.
C'est pour cette raison que j'ai décidé de vos amener une recette de lasagne lowcarb, c'est-à-dire, à la place de la pâte j'ai mis de la courgette. J'ai aimé bien cette recette et c'est pour ça que je partage la recette avec vous.

J’espère que vous aimerez aussi 😋

Ingrédients:

• 1 oignon moyen
• 2 gousses d'ail
• 400 gr. de viande hachée
  
• 1 poireau
• 250 gr d'épinards congelés
• 2 c.soupe de purée de tomates
• 2 courgettes
• Fromage mozzarella râpé
• Huile d'olive
• Origan
• 1/2 verre de vin blanc

Recette:

J'ai commencé par décongeler les épinards.
Dans une casserole j'ai mis l'oignon et les gousses d'ail hachées, le poireau coupé au milieu et après en tranches et un peu de huile d'olive.

J'ai laissé revenir un peu.

J'ai ajouté la viande hachée, le sel et la poivre et j'ai tout mélangé.

J'ai ajouté le purée de tomates et le vin blanc.

J'ai tout mélangé et laissé cuire en feu doux.

Cependant, dans une poêle , j'ai mis un peu d'huile d'olive et laissé chauffer. J'ai ajouté les épinards et laissé cuire jusqu'il n'avait pas de liquide.

Avec un éplucheur, j'ai coupé des tranches fines de courgette, j'ai mis sur papier de cuisson et j'ai amené au four préchauffé à 150°C pour les griller un peu.

Dans un plat pour aller au four, j'ai mis une partie de la viande

Une partie des courgettes,

Le reste de la viande,

Les épinards

Et, pour fin, les courgettes.

J'ai mis la mozzarella râpé et saupoudré avec les origans.

J'ai amené au four jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.

Bon appétit!