Estrogonofe de Porco (sem natas)

Cá por casa, o meu marido não gosta muito de natas na comida (apenas em sobremesas 😁) por isso tive que arranjar uma maneira de fazer o estrogonofe sem as natas. Eu fiz a receita com carne de porco magra mas podem fazer também com frango, tambem fica muito bom e é mais light.

Espero que gostem! 😋

Ingredientes (4 pessoas):

• 1 cebola
• Azeite
• 1 e 1/2 c. sopa de ketchup
• 1 e 1/2 c. sopa de mostarda
• 1 e 1/2 c. sopa de molho inglês
• 600 gr de carne de porco
• 500 gr. cogumelos
• Sal e pimenta
• 300 gr de iogurte natural
• Salsa
• 1 c. sobremesa mal cheia maizena

Receita:

Coloquei a cebola picada numa frigideira com um fio de azeite e deixei fritar um pouco.

Juntei então o ketchup, a mostarda e o molho inglês. Misturei bem.

Adicionei a carne de porco cortada ao bocadinhos e misturei com os molhos anteriores.

Juntei os cogumelos e voltei a misturar.

Temperei com sal e pimenta e deixei cozinhar.

À parte preparei o molho de iogurte. Numa taça coloquei o iogurte.

Juntei a salsa picada e a maizena. E misturei bem.

Juntei então o molho de iogurte à carne e desliguei o lume.

Misturei bem.

Servi com arroz branco.

Bom apetite!

Stroganoff de Porc (sans crème)

Ici à la maison, mon mari n'aime pas trop la crème dans les plats (sauf pour les desserts 😁) pour cette raison j'ai cherché une manière de faire le stroganoff mais sans la crème. J'ai fait avec de la viande de porc maigre mais vous pouvez faire aussi avec du poulet, est aussi très savoureuse et c'est plus saine.

J'espère que vous aimeriez! 😋

Ingrédients (4 personnes):

• 1  oignon
• Huile d'olive
• 1 et 1/2 c. s. de ketchup
• 1 et 1/2 c. s. de moutarde
• 1 et 1/2 c. s. de sauce Worcester
• 600 gr. émincé de porc
• 500 gr. champignons de Paris
• Sel et poivre
• 300 gr. yaourt nature
• Persil
• 1 c. dessert de Maïzena

Recette:

J'ai mis l'oignon hachée dans une poêle avec un fil d'huile d'olive et j'ai laissé dorer l'oignon.
 

J'ai ajouté le ketchup, la moutarde et la sauce Worcester. J'ai bien mélangé.

J'ai ajouté l’émincé de porc et bien mélangé avec les sauces.

J'ai ajouté les champignons et j'ai mélangé à nouveau.

J'ai assaisonné avec du sel et la poivre et laissé cuire quelques minutes.

À part, j'ai mis le yaourt dans un bol.

J'ai ajouté le persil hachée et la farine Maïzena. J'ai bien mélangé.

J'ai ajouté la sauce à la viande et retiré la poêle du feu.

J'ai bien mélangé.

J'ai servi avec du riz blanc

Bon appétit!