Lambe o Prato

Hoje trago-vos mais uma receita super simples de fazer e que é excelente como acompanhamento. Espero que gostem 😋 Ingredientes: Abóbora-menina Sal e pimenta Azeite Tomilho Rosmaninho Receita: Cortei  a abóbora ao meio e retirei as sementes. Pulverizei com azeite e temperei com sal, pimenta, tomilho e o rosmaninho. Levei ao forno pré-aquecido a 180°C aproximadamente 45 minutos. A abóbora está pronta quando se espetar uma faca e a abóbora não apresenta resistência. Bom apetite! Courge Butternut au Four Aujourd’hui, je vous apporte une autre recette très simple à faire et qui est excellente en accompagnement. J'espère que vous aimerez 😋 Ingrédients: Courge butternut Sel et poivre Huile d'olive Thym Romarin Recette: J'ai coupé la courge en deux et enlevé les graines. J'ai mis d'huile d'olive et assaisonné avec du sel, poivre, thym et romarin. Je l'ai porté au four préchauffé à 180 ° C pendant environ 45 ...

O salmão é um dos peixes que eu mais gosto principalmente grelhado! Mas também tenho sempre atenção quando compro o salmão de ver qual é a origem do peixe, se é de aquicultura ou selvagem. No caso do salmão selvagem deveremos nos assegurar que foi pescado segundo a pesca responsável. Para o caso do salmão de aquicultura deveremos privilegiar o salmão que é alimentado sem OGM. Ambos têm boas quantidades de gordura saudável ómega 3, por isso podem escolher qualquer tipo. Eu hoje trago-vos uma receita simples e saudável de salmão grelhado. Espero que gostem 😋 Ingredientes: Lombos de salmão Azeite Salsa Coentros Alho Sal e pimenta Tomilho Rosmaninho Sumo de Limão Receita: Comecei por temperar os lombos de salmão com o sal, pimenta e o sumo de limão e deixei marinar por 30 minutos. Depois grelhei os lombos de salmão no grelhador a gás. Entretanto preparei o molho para colocar  por cima dos lombos de salmão. Numa tigela coloquei o azeite, a salsa e os coentros ...

Como é quase fim-de-semana e normalmente recebemos os amigos em casa, trago-vos uma receita óptima para o petisco! Espero que gostem 😋 Ingredientes: 250 gr Moelas 250 gr Corações 6 dentes de alho Azeite Sal e pimenta q.b. 1 Malagueta seca 50ml Whisky  Cominhos q.b. Receita: Comecei por descascar e cortar ao meio os dentes de alho. Coloquei-os numa frigideira com um fio de azeite e levei ao lume. Quando os alhos começaram a fritar juntei os miúdos de Frango e tempere com sal, pimenta, malagueta e os cominhos. Deixei fritar em lume brando aproximadamente 15 min. Quando estava quase pronto juntei o whisky e deixei fritar em lume forte até o álcool evaporar. Bom apetite! Abats de Poulet à la Poêle  Comme c'est presque le week-end et nous avons habituellement des amis chez nous, je vous apporte une bonne recette à preparer pour grignoter entre amis! J'espère que vous aimerez 😋 Ingrédients : 250 gr estomacs de poulet 250 gr coeurs de poule...

Hoje trago-vos mais uma receita típica portuguesa mas a versão do Sul. O Cozido de Grão que vos trago foi feito com enchidos do Baixo Alentejo, mais propriamente da zona da Mina de São Domingos,  concelho de Mértola. É simples e rápido de se fazer. Espero que gostem 😋 Ingredientes: Grão-de-bico demolhado  Cebola Alho Chouriço de carne Chouriço de sangue Ossos Carne de Porco Sal e pimenta Couve branca Azeite Malagueta seca Receita: Na panela de pressão, comecei por fazer um refugado com a cebola, o alho e o azeite. Juntei depois os enchidos cortados às rodelas e deixei fritar até largarem um pouco da gordura. Juntei os ossos (que dão mais sabor) e a carne. Misturei tudo e deixei fritar mais um pouco. Juntei então o grão e a água e temperei com sal, pimenta e a malagueta seca triturada. Misturei tudo muito bem e fechei a tampa da panela de pressão e deixei cozinhar em lume brando aproximadamente 15 minutos. No final, coloquei a couve e ...

Ao fim-de-semana adoro preparar um petisco ao fim da tarde para a família e amigos. Como neste momento estou a tentar seguir uma alimentação um pouco mais saudável e evitar calorias desnecessárias, hoje trago-vos uma receita de paté de atum mas sem maionese. É super simples de fazer e que fica pronto em 5 minutos e é excelente para um convívio entre amigos. Espero que gostem 😋 Ingredientes: 1 lata de atum natural 1 chalota 5 azeitonas verdes recheadas com pimento 2 pepinos em vinagre Salsa Sal e pimenta 1 c.s. de azeite 1 c.s. de sumo de limão Receita: Num picador, juntei o atum bem escorrido, a chalota, as azeitonas, os pepinos, a salsa, o sal, a pimenta, o azeite e o sumo de limão. Triturei tudo e servi com pão torrado ou tostinhas. Bom apetite! Pâté Au Thon (sans mayonnaise) Le week-end, j'adore préparer l'aperó pour la soirée pour la famille et les amis. Comme je suis en train de suivre un régime légèrement plus sain et d’éviter les calor...

De vez enquanto gosto de fugir aos pratos tipicos de massa e realizar refeições um pouco mais saudáveis e baixas em hidratos de carbono. Hoje trago-vos um exemplo de uma receita "low carb" simples de fazer mas que fica super saborosa. Espero que gostem 😋 Ingredientes: Cebola Dentes de alho Cogumelos Espinafres frescos Sal e pimenta Azeite Curgete Salsicha Natas Queijo mozzarella ralado Queijo parmesão ralado (opção) Receita: Comecei por fazer um refogado com a cebola, o alho e o azeite. Adicionei os cogumelos e os espinafres e deixei cozinhar um pouco. Juntei depois a curgete espiralizada (com a largura do tagliatelle), envolvi no preparado anterior e deixei cozinhar mais um pouco. Por fim, juntei as salsichas cortadas às rodelas, as natas e o queijo mozzarella ralado. Voltei a envolver tudo e deixei ao lume até o queijo derreter. Servi povilhado com o queijo parmesão. Bom apetite! Tagliatelle de Courgette De temps en temps, j'a...