Lambe o Prato

Hoje trago-vos uma receita de peixe super pratica e rápida de fazer. Espero que gostem 😋 Ingredientes: Filetes de Pescada Maionese com mostarda Sal e pimenta Lima Broa de milho Receita: Comecei por temperar os filetes de pescada com o sal, pimenta e a raspa e sumo de uma lima e deixei marinar no mínimo 1h. Num tabuleiro coloquei um fio de azeite e coloquei os filetes. Por cima de cada filete coloquei um pouco de maionese e espalhei a broa desfeita por cima ( que vai dar um toque crocante ao prato). Levei ao forno a 180°C durante aproximadamente 20 minutos. Servi com batata cozida e courgete. Bom apetite! Filets de Merlu avec Pain de Maïs Aujourd'hui, je vous apporte une recette de poisson très pratique et rapide à préparer. J'espère que vous aimez 😋 Ingrédients: Filets de merlu Mayonnaise à la moutarde Sel et poivre Citron vert Pain de maïs   Recette: J'ai commencé par assaisonner les filets de merlu avec le sel, le poivre...

Lembram-se da receita de Beringelas Recheachas que eu ja partilhei aqui no blog? Pois bem, eu hoje trago-vos uma receita muito semelhante mas que dá um pouco menos de trabalho e que fica super colorido no prato. Espero que gostem 😋 Ingredientes: Pimentos da cor da vossa preferência Carne picada (eu utilizo carne de vaca e de porco) Cebola Alho Azeite Louro Sal e pimenta Piri-piri Pimentão Polpa de tomate Queijo mozarela ralado Oregãos Receita:   Comecei por preparar a carne à bolonhesa. Num tacho piquei a cebola e 2 dentes de alho, juntei um fio de azeite e levei ao lume. Juntei a carne picada, o sal, a pimenta, a folha de louro, o piri-piri e o pimentão. Misturei e deixei cozinhar. Quando estava quase pronto juntei a polpa de tomate e dexei acabar de cozinhar. Entretanto, cortei o topo dos pimentos, retirei as sementes e lavei os pimentos. Coloquei-os num pyrex. Recheei cada pimento com a carne à bolonhesa, povilhei com queijo mozarela ralado, com oregãos e pim...

Hoje trago-vos uma receita muito simples de realizar e que demora à volta de 30 minutos a preparar. Eu fiz com esparguete ( e por isso o titulo) mas podem experimentar com outro tipo de massa. Espero que gostem 😋 Ingredientes: Esparguete Mistura de frutos do mar congelados Polpa de tomate Cebola Alho Azeite Pimento verte e vermelho Sal e pimenta Louro Pimento picante (opcional) Receita: Comecei por pôr uma panela com água e sal ao lume e quando a água estava a ferver juntei o esparguete e deixei cozer. Piquei a cebola e 1 dente de alho para uma frigideira, juntei um fio de azeite e a folha de louro e levei ao lume. Juntei o pimento verde e o vermelho cortados ás tiras e metade do pimento picante em fatias muito finas. Depois dos pimentos terem refogado juntei a mistura de frutos do mar  e deixei cozinhar. Temperei com sal e pimenta. Juntei a polpa de tomate e misturei muito bem. Por último, juntei o esparguete e voltei a misturar tudo muito bem. Deixei ...

Tinha umas costeletas do lombo descongeladas que resolvi fazê-las na frigideira mas decidi inovar um pouco no acompanhamento. Olhando para o frigorifico vi que tinha uma embalagem de bacon aos cubos sem gordura e decidi fazer um arroz de bacon. Espero que gostem 😋 Ingredientes: Costeletas do Lombo Alho Arroz Bacon aos cubos sem gordura 1/2 cebola Azeite Sal e pimenta Piri-piri 1 c.s. banha de porco 1 chávena de cafe de vinho branco Receita: Comecei por temperar as costeletas com sal e pimenta. Na frigideira coloquei varios dentes de alho esmagados com casca, um fio de azeite e 1 colher de sopa de banha de porco e levei a lume. Quando a banha derreteu juntei então as costoletas e deixei fritar em lume brando, virando-as de vez enquanto. Para o arroz, piquei a cebola para um tacho,coloquei um fio de azeite e juntei o bacon. Deixei fritar um pouco. Quando o bacon estava pronto, tirei-o do tacho e reservei para mais tarde. Refresquei com o vinho branco para solta...

Eu gosto bastante da gastronomia que utiliza bastante as especiarias e os temperos, como a gastronomia indiana, mexicana, tailandesa... Hoje trago-vos a receita de caril de frango muito simples de fazer, rápida e que fica muito deliciosa. Espero que gostem 😋 Ingredientes (3 pessoas): 2 peitos de frango 1 maçã 1 cebola  2 dentes de alho 1 pacote de leite de côco. Caril Gengibre Sal e pimenta Piri-piri Azeite Receita: Comecei por picar a cebola e os dentes de alho para uma frigideira, juntei um fio de azeite e levei ao lume. Juntei o frango cortado aos bocados à frigideira e temperei com gengibre, sal e pimenta. Deixei cozinhar. Quando o frango estava quase pronto, juntei o leite de côco, o caril e o piri-piri. Deixei ferver um pouco e, por fim, juntei a maçã descascada e cortada às fatias. Deixei apurar mais um pouco e estava pronto a servir. Acompanhei com arroz selvagem. Bom apetite! Poulet au Curry J’aime bien  la cuisine qu'utilise b...