Avançar para o conteúdo principal

Molho de Cebola

Às vezes temos carne para fazer e apetece-nos um molho para acompanhar. Para fugir um pouco dos tradicionais molhos de natas, pimenta, etc... resolvi fazer um molho de cebola. 

É bastante simples de fazer e para quem aprecia cebola, que é o caso cá por casa 😜, é super saboroso para acompanhar bifes ou salsichas!

Espero que gostem!

Ingredientes:

  • 50 gr. margarina
  • 1 folha de louro
  • Alho em pó
  • Malaqueta q.b.
  • 3 cebolas grande
  • 100 ml de vinho branco
  • 200 ml água
  • 1 cubo Knorr de frango
  • 1 c. sobremesa bem cheia de farinha maizena
  • Sal e pimenta


Receita:

Comecei por colocar numa frigideira grande a margarina para derreter. Juntei também a folha de louro, o alho em pó, o sal, a pimenta e a malgueta.




Juntei depois a cebola cortada em fatias de meia-lua e deixei fritar até ganharem cor.


Juntei o vinho branco e deixei ferver.


À parte, coloquei num copo medidor a àgua com o cubo Knorr e a farinha maizena. 


Misturei bem e adicionei à frigideira.




Deixei fritar em lume brando, mexendo de vez enquanto, até o molho ficar espesso.




Servi com um bife de porco.


Bom apetite!

Sauce à l'oignon

Parfois, nous avons de la viande à préparer et nous avons envie d'une sauce pour l'accompagner. Pour échapper un peu aux sauces traditionnelles comme à la crème, poivre, etc... j'ai décidé de faire une sauce à l'oignon. 

Il est assez simple à réaliser et pour ceux qui aiment les oignons, ce qui est le cas chez nous 😜, il est super savoureux pour accompagner des steaks ou des saucisses !

J'espère que vous apprécierez !

Ingredients:
  • 50 gr. de margarine,
  • 1 feuille de laurier
  • Ail en poudre
  • piment d'espellete q.b.
  • 3 gros oignons
  • 100 ml vin blanc
  • 200 ml d'eau
  • 1 cube de poulet Knorr
  • 1 c. dessert de farine maïzena
  • Sel et poivre


Recette:
J'ai commencé par faire fondre la margarine dans une grande poêle. J'ai également ajouté la feuille de laurier, l'ail en poudre, le sel, le poivre et le piment.


J'ai ajouté ensuite l'oignon coupé en demi-lunes et faites-le frire jusqu'à ce qu'ils deviennes coloré.


J'ai ajouté le vin blanc et j'ai laissé bouillir.


Séparément, j'ai mis l'eau avec le cube Knorr et la farine de maïzena dans un gobelet doseur. 


J'ai bien mélangé et ajouté à la poêle.


J'ai laissé frire à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce soit épaisse.


Je l'ai servi avec un steak de porc.


Bon appétit!


Etiquetas:

Comentários

Enviar um comentário

Mensagens populares deste blogue

Paté de Atum (sem maionese)

Ao fim-de-semana adoro preparar um petisco ao fim da tarde para a família e amigos. Como neste momento estou a tentar seguir uma alimentação um pouco mais saudável e evitar calorias desnecessárias, hoje trago-vos uma receita de paté de atum mas sem maionese. É super simples de fazer e que fica pronto em 5 minutos e é excelente para um convívio entre amigos. Espero que gostem 😋 Ingredientes: 1 lata de atum natural 1 chalota 5 azeitonas verdes recheadas com pimento 2 pepinos em vinagre Salsa Sal e pimenta 1 c.s. de azeite 1 c.s. de sumo de limão Receita: Num picador, juntei o atum bem escorrido, a chalota, as azeitonas, os pepinos, a salsa, o sal, a pimenta, o azeite e o sumo de limão. Triturei tudo e servi com pão torrado ou tostinhas. Bom apetite! Pâté Au Thon (sans mayonnaise) Le week-end, j'adore préparer l'aperó pour la soirée pour la famille et les amis. Comme je suis en train de suivre un régime légèrement plus sain et d’éviter les calor...
Enviar um comentário
Ler mais

Cogumelos Recheados com Carne Picada

A receita de hoje é muito simples que pode ser servida como prato principal ou para entrada num jantar com amigos.  Espero que gostem 😋 Ingredientes: Cogumelos de Paris grandes Carne picada Cebola Alho Queijo mozzarella ralado Polpa de tomate Azeite Oregãos   Receita : Comecei por limpar os cogumelos e tirei os pés.  Num tacho coloquei a cebola, o alho e os pés dos cogumelos picados com um fio de azeite e deixei refogar. Juntei depois a carne picada, o sal e a pimenta. Depois da carne estar frita juntei a polpa de tomate e deixei refogar mais um pouco e reservei. Entretanto comecei a tratar dos cogumelos. Numa frigideira coloquei um fio de azeite e de fritei um pouco o topo dos cogumelos e coloquei-os num tabuleiro de ir ao forno. Rechei os cogumelos com a carne picada, espalhei o queijo mozzarella por cima e povilhei com os oregãos. Levei ao forno pré-aquecido a 180° C até derreter o queijo. Bom apetite...
Enviar um comentário
Ler mais

Bifes de porco com molho de queijo raclette

Estava eu no outro dia a pensar o que fazer para o jantar quando me lembrei que tinha no frigorífico queijo de raclette que me tinha sobrado de um outro dia. Fui então à procura de receitas em que pudesse utilizar o queijo. Encontrei o web site www.cuisineaz.com onde tem a receita de costeletas  de porco com molho raclette e lá decidi experimentar mas com bifes em vez de costeletas. E realmente ficou muito bom. Deixo-vos então a receita! Ingredientes: • 2 Bifes de porco (ou costeletas como preferirem) • 200 ml de natas • 8 fatias  de queijo raclette ( podem adaptar a quantidade de queijo consoante gostem do sabor mais ou menos intenso) • Sal q.b. • Pimenta q.b. • Azeite q.b. • 3 dentes de alho Receita: Tempera-se os bifes com sal e pimenta. Numa frigideira coloca-se um fio de azeite  e os dentes de alho cortados em 4. Quando o azeite estiver quente colocam-se os bifes e fritam-se em lume brando para não queimarem. Entretanto coloca-se a...
Enviar um comentário
Ler mais