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Molho de Cebola

Às vezes temos carne para fazer e apetece-nos um molho para acompanhar. Para fugir um pouco dos tradicionais molhos de natas, pimenta, etc... resolvi fazer um molho de cebola. 

É bastante simples de fazer e para quem aprecia cebola, que é o caso cá por casa 😜, é super saboroso para acompanhar bifes ou salsichas!

Espero que gostem!

Ingredientes:

  • 50 gr. margarina
  • 1 folha de louro
  • Alho em pó
  • Malaqueta q.b.
  • 3 cebolas grande
  • 100 ml de vinho branco
  • 200 ml água
  • 1 cubo Knorr de frango
  • 1 c. sobremesa bem cheia de farinha maizena
  • Sal e pimenta


Receita:

Comecei por colocar numa frigideira grande a margarina para derreter. Juntei também a folha de louro, o alho em pó, o sal, a pimenta e a malgueta.




Juntei depois a cebola cortada em fatias de meia-lua e deixei fritar até ganharem cor.


Juntei o vinho branco e deixei ferver.


À parte, coloquei num copo medidor a àgua com o cubo Knorr e a farinha maizena. 


Misturei bem e adicionei à frigideira.




Deixei fritar em lume brando, mexendo de vez enquanto, até o molho ficar espesso.




Servi com um bife de porco.


Bom apetite!

Sauce à l'oignon

Parfois, nous avons de la viande à préparer et nous avons envie d'une sauce pour l'accompagner. Pour échapper un peu aux sauces traditionnelles comme à la crème, poivre, etc... j'ai décidé de faire une sauce à l'oignon. 

Il est assez simple à réaliser et pour ceux qui aiment les oignons, ce qui est le cas chez nous 😜, il est super savoureux pour accompagner des steaks ou des saucisses !

J'espère que vous apprécierez !

Ingredients:
  • 50 gr. de margarine,
  • 1 feuille de laurier
  • Ail en poudre
  • piment d'espellete q.b.
  • 3 gros oignons
  • 100 ml vin blanc
  • 200 ml d'eau
  • 1 cube de poulet Knorr
  • 1 c. dessert de farine maïzena
  • Sel et poivre


Recette:
J'ai commencé par faire fondre la margarine dans une grande poêle. J'ai également ajouté la feuille de laurier, l'ail en poudre, le sel, le poivre et le piment.


J'ai ajouté ensuite l'oignon coupé en demi-lunes et faites-le frire jusqu'à ce qu'ils deviennes coloré.


J'ai ajouté le vin blanc et j'ai laissé bouillir.


Séparément, j'ai mis l'eau avec le cube Knorr et la farine de maïzena dans un gobelet doseur. 


J'ai bien mélangé et ajouté à la poêle.


J'ai laissé frire à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce soit épaisse.


Je l'ai servi avec un steak de porc.


Bon appétit!


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