Avançar para o conteúdo principal

Arroz de Feijão Preto


Uma versão de arroz que eu gosto muito é o Arroz de Feijão Preto. É uma receita que cai sempre bem em qualquer altura do ano, acompanhando principalmente uma excelente picanha. 😋

Espero que gostem! 

Ingredientes (3 pessoas):

  • 100 gr. de bacon aos cubos
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 linguiça
  • 1 lata de feijão preto
  • 200 gr. de arroz
  • 400 ml de água
  • Sal e pimenta 
  • Azeite

Receita:

Para dentro de um tacho coloquei a cebola e o alho picado.

 
Adicionei um fio de azeite e levei ao lume.

Depois da cebola estar frita, juntei os cubos de bacon.

 E a linguiça cortada às fatias. 

Mexi e deixei fritar um pouco para os enchidos libertarem a gordura. 

 Juntei o feijão e voltei a misturar.

 Juntei o arroz, misturei e deixei fritar um pouco para ganhar o gosto dos enchidos.

 Juntei a água e temperei com o sal e a pimenta. Deixei cozinhar em lume médio até o arroz estar pronto.

Servi com ananás grelhado e picanha.

Bom apetite!

Riz d'Haricots Noirs

Une version du riz que j'aime beaucoup est le riz aux haricots noirs. C'est une recette qui va toujours bien, surtout avec une excellente picanha. 😋

J'espère qu'il vous plaira !  

Ingrédients (3 personnes):

  • 100  gr. dés de bacon
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 linguiça (type de saucisse portugais)
  • 1 boîte des haricots noirs
  • 200 gr. de riz
  • 400 ml de l'eau
  • Sel et poivre
  • Huile d'olive

Recette:

J'ai mis l'oignon et l'ail haché dans une casserole.

 

J'ai ajouté un filet d'huile d'olive et je l'ai mis sur le feu.
 

Après que l'oignon ait été frit, j'ai ajouté les dés de bacon.
 

Et la linguiça tranchée.

 

J'ai remué et laissé frire un peu pour que les charcuteries libèrent la graisse.
 

J'ai ajouté les haricots et je les ai mélangés à nouveau.
 

J'ai ajouté le riz, je l'ai mélangé et je l'ai laissé frire un peu pour obtenir le goût des charcuteries.
 

J'ai ajouté l'eau et l'ai assaisonnée de sel et de poivre. Je l'ai laissé cuire à feu moyen jusqu'à ce que le riz soit prêt.
 

Je l'ai servi avec de l'ananas grillé et de la picanha. 

Bon appétit !









Etiquetas:

Comentários

Enviar um comentário

Mensagens populares deste blogue

Paté de Atum (sem maionese)

Ao fim-de-semana adoro preparar um petisco ao fim da tarde para a família e amigos. Como neste momento estou a tentar seguir uma alimentação um pouco mais saudável e evitar calorias desnecessárias, hoje trago-vos uma receita de paté de atum mas sem maionese. É super simples de fazer e que fica pronto em 5 minutos e é excelente para um convívio entre amigos. Espero que gostem 😋 Ingredientes: 1 lata de atum natural 1 chalota 5 azeitonas verdes recheadas com pimento 2 pepinos em vinagre Salsa Sal e pimenta 1 c.s. de azeite 1 c.s. de sumo de limão Receita: Num picador, juntei o atum bem escorrido, a chalota, as azeitonas, os pepinos, a salsa, o sal, a pimenta, o azeite e o sumo de limão. Triturei tudo e servi com pão torrado ou tostinhas. Bom apetite! Pâté Au Thon (sans mayonnaise) Le week-end, j'adore préparer l'aperó pour la soirée pour la famille et les amis. Comme je suis en train de suivre un régime légèrement plus sain et d’éviter les calor...
Enviar um comentário
Ler mais

Cogumelos Recheados com Carne Picada

A receita de hoje é muito simples que pode ser servida como prato principal ou para entrada num jantar com amigos.  Espero que gostem 😋 Ingredientes: Cogumelos de Paris grandes Carne picada Cebola Alho Queijo mozzarella ralado Polpa de tomate Azeite Oregãos   Receita : Comecei por limpar os cogumelos e tirei os pés.  Num tacho coloquei a cebola, o alho e os pés dos cogumelos picados com um fio de azeite e deixei refogar. Juntei depois a carne picada, o sal e a pimenta. Depois da carne estar frita juntei a polpa de tomate e deixei refogar mais um pouco e reservei. Entretanto comecei a tratar dos cogumelos. Numa frigideira coloquei um fio de azeite e de fritei um pouco o topo dos cogumelos e coloquei-os num tabuleiro de ir ao forno. Rechei os cogumelos com a carne picada, espalhei o queijo mozzarella por cima e povilhei com os oregãos. Levei ao forno pré-aquecido a 180° C até derreter o queijo. Bom apetite...
Enviar um comentário
Ler mais

Bifes de porco com molho de queijo raclette

Estava eu no outro dia a pensar o que fazer para o jantar quando me lembrei que tinha no frigorífico queijo de raclette que me tinha sobrado de um outro dia. Fui então à procura de receitas em que pudesse utilizar o queijo. Encontrei o web site www.cuisineaz.com onde tem a receita de costeletas  de porco com molho raclette e lá decidi experimentar mas com bifes em vez de costeletas. E realmente ficou muito bom. Deixo-vos então a receita! Ingredientes: • 2 Bifes de porco (ou costeletas como preferirem) • 200 ml de natas • 8 fatias  de queijo raclette ( podem adaptar a quantidade de queijo consoante gostem do sabor mais ou menos intenso) • Sal q.b. • Pimenta q.b. • Azeite q.b. • 3 dentes de alho Receita: Tempera-se os bifes com sal e pimenta. Numa frigideira coloca-se um fio de azeite  e os dentes de alho cortados em 4. Quando o azeite estiver quente colocam-se os bifes e fritam-se em lume brando para não queimarem. Entretanto coloca-se a...
Enviar um comentário
Ler mais