Lambe o Prato

Cá por casa um dos pratos favoritos do meu filho é almondegas. Mas desta vez em vez das tipicas almongas com carne de vaca fiz com carne de frango e fica bem saboroso.  Experimentem !   Ingredientes: 600 gr. carne picada de frango 2 cebolas 2 dentes de alho Sal e pimenta Malagueta q.b. Ervas de Provence q.b. Azeite 1 c. sopa de concentrado de tomate 100 ml de agua  Receita: Numa taça misturei a carne picada, uma cebola e os dentes de alho picados, sal, pimenta, malagueta e as ervas de Provence. Formei depois as bolinhas e reservei.   Numa frigideira, coloquei a cebola picada e o azeite e deixei refogar. Juntei o concentrado de tomate e a água e misturei bem para fazer o molho de tomate. Temperei com sal e pimenta.   Juntei as bolinhas de carne e deixei cozinhar em lume brando aproximadamente 30 minutos mexendo de vez enquanto.   Servi com esparguete.   Bom apetite!    Boulettes de Poulet Ici, à la maison, l'un des plats p...

Hoje decidi trazer-vos a receita das chamuças de carne. Por aqui na Suiça, encontra-se facilmente chamuças à venda nos supermercados mas sempre vegetarianas. Eu pessoalmente gosto mais das chamuças com carne e por essa razão que decidi fazer em casa esta versão de chamuças. Espero que gostem da receita! Ingredientes (para 40 chamuças): 500 gr. carne porco picada 40 folhas de massa filo (usei com o tamanho 21,5cm x 21,5cm) 1 c. chá de pasta caril amarelo (podem pôr um pouco mais se quiserem mais picante) 1 c. chá de caril 1 c. chá de curcuma 1 c. chá de gengibre fresco ralado 1 c. chá de coentros secos em pó 1 c. café de malagueta seca 1 cebola roxa 2 dentes de alho Sal e pimenta q.b. Azeite 1 cenoura 1 clara de ovo Receita: Comecei por preparar a carne. Numa frigideira coloquei a cebola e os dentes de alho picados. Juntei o azeite e deixei refogar um pouco.   Juntei a carne picada e deixei cozinhar um pouco.   Juntei depois a cenoura ralada. Misturei bem e deixei cozinhar. ...

Para quem tem crianças pequenas estamos sempre à procura de alimentos saudáveis para comerem no intervalo da escola. Eu pessoalmente compro muitas vezes as compotas de frutas bio que encontro no Lidl. No outro dia fui fazer as compras semanais e encontrei à venda umas bolsas reutilizáveis para os purés e compotas de fruta e resolvi comprar para experimentar! Como ainda tinha em casa umas maças e umas bananas que já estavam muito maduras resolvi fazer uma compota com estas duas frutas para o meu pequeno levar para a escola. E não é que ele gostou bastante! Ingredientes: 4 maçãs 2 bananas 1 pau de canela 1 c.sopa de açucar amarelo 100 ml água   Receita: Numa panelinha coloquei a maçã cortada aos bocadinhos.  Juntei as bananas cortadas às rodela. Juntei o açucar. O pau de canela e a água.   Levei ao lume e deixei cozinhar em lume médio até a água evaporar e as frutas estarem macias.   Retirei do lume, deixei arrefecer, tirei o pau de canela e triturei tudo muito bem. ...