Lambe o Prato

Quem consegue resistir a uma boa lasanha? Todos nós temos un Garfield dentro de nós!!! 😁 O problema é que quando estamos a tentar fazer mais atenção à nossa linha é ainda mais dificil resistir a esta especialidade italiana. Foi por isso que eu decidi trazer-vos uma receita de lasanha mas lowcarb, ou seja, substitui a massa pela curgete. Eu gostei e por isso venho partilhar esta receita com vocês. Espero que também gostem 😋 Ingredientes: 1 cebola média 2 dentes de alho 400 gr. de carne picada 1 alho francês 250 gr. de espinafres congelados 2 c.sopa de polpa de tomate 2 curgetes Queijo mozzarella ralado Azeite Oregãos 1/2 copo de vinho branco Receita: Comecei por pôr os espinafres a descongelar. Num tacho coloquei a cebola e o alho picados, o alho francês cortado ao meio e depois às fatias e um fio de azeite. Deixei fritar um pouco. Juntei a carne picada, o sal e a pimenta e misturei tudo muito bem. Juntei a polpa de tomate e refresquei com o vin...

Existem muitas maneiras de rechear o peito de frango. Eu desta vez decidi fazer um recheio um pouco mais elaborado, que é ideal para uma ocasião especial. Eu, por exemplo, fiz para festejar o dia dos namorados 💑 Espero que gostem 😋 Ingredientes (6 pessoas): 250 gr de cogumelos 80 gr de queijo fresco de cabra  1 c. sopa de queijo Philadelphia Balance 1 c. sopa de coentros picados Sal e pimenta 6 peitos de frango Azeite  Receita: Comecei por picar os cogumelos numa picadora e coloquei numa tigela. Aos cogumelos juntei o queijo fresco de cabra, o queijo Philadelphia, sal, pimenta e os coentros. Misturei todos os ingredientes até formar uma pasta homogénea e reservei. De seguida, cortei os peitos de frango ao meio, mas não completamente, e temperei com sal. Coloquei um pouco da pasta anteriormente preparada em cada peito de frango e fechei com palitos. Num tabuleiro de ir ao forno, coloquei um fio de azeite e coloquei os peitos de fran...

Há dias que não apetece comer nem carne nem peixe! Mas convém termos sempre alguma proteina no prato. Hoje em dia há muita diversidade de alimentos vegetarianos ricos em proteína, o que nos permite também de "fugir" um pouco à proteina animal. No outro dia, descobri uma grande variedade de tofu sem ser apenas o tofu natural. Eu, pessoalmente, não sou muito fã de tofu mas decidi trazer o tofu fumado para experimentar. Acho que não me saí muito mal 😉 Espero que gostem 😋 Ingredientes (2 pessoas): 1 cebola 200 gr de cogumelos  1/2 beringela ou 1 beringela se for pequena 200 gr de tofu fumado Azeite Sal e pimenta 1 c. chá de pimentão doce Alho em pó 1 c. sopa de caril 250 ml de leite de côco Salsa a gosto Receita: Numa frigideira, coloquei a cebola picada e um fio de azeite e deixei refogar um pouco. Juntei os cogumelos à frigideira. Como eram pequenos coloquei-os inteiros mas se forem grandes podem cortá-los. Enquanto os cogumelos cozinhavam eu c...